Monday, November 7, 2011

Se a vida te oferecer limões...

No meu caso, a vida me ofereceu dezenas destes limoeiros. Ufa, ufa! Disseminados pelos passarinhos é comum de ser encontrado no campo, ancorados às cercas, solitário no meio de pastos, entre matas ralas ou desprezadas nas calçadas e terrenos baldios de cidades pequenas ou ainda em quintais do interior brasileiro, porém difícil de ser encontrado nas grandes cidades.
Parecido com uma tangerina, por ter a casca levemente solta da polpa, e cor laranja-avermelhado e às vezes enferrujados.
Hoje quero dividir duas receitinhas que aprendi lá no mato usando esse limão que tenho em abundância por lá e que conheço pelo nome de Limão cravo; dependendo da região pode ter outros nomes como; limão- rosa, limão- capeta, limão- vinagre, limão-cavalo, limão-francês, limão-china ...
Suco de limão cravo com gengibre e hortelã
Para duas pessoas com sede esse tipo de limão geralmente é suculento
-1 limão cravo cortado em 4 com a casca (lave bem o limão antes de parti-lo)
-500ml de água filtrada
-açúcar cristal ou mel à gosto
-hortelã (algumas folhinhas)
-1 pedaço pequeno de gengibre
-gelo
Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador e tomar em seguida.
Não espere muito, pois o limão azeda!

A outra receitinha também simples, simples é
Casquinhas de limão cravo cristalizadas

1 dúzia de limões cravo grandes
1/2 Kg de açúcar cristal
250 ml de água

-Lavar bem os limões. Esprema o suco e aproveite em outra preparação.
-Corte cada metade ao meio e retire cuidadosamente a parte branca e fatie em tirinhas.
-Cubra com água de forma que as cascas fiquem submersas. Dê umas apertadinhas para sair o azedo da casca e troque a água.
- Vá deixando de molho em água por algumas horas.
-Leve ao fogo as casquinhas com água o suficiente para cobrir até ferver. Jogue fora a água e repita a operação por mais duas ou três vezes, até que saia todo o amargo.
-Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio. Junte as casquinhas, deixe ferver, mexendo de vez em quando até a calda engrossar.
Está pronto.
Para a cristalização, use como medida uma xícara de açúcar para cada 2 xícaras de cascas.
- passe as casquinhas no açúcar cristal, espalhe numa assadeira, espere secar bem e guarde em potinhos ou saquinhos bem fechados.
Se não quiser passar no açúcar, espalhe numa assadeira depois da calda escorrida e espere secar por alguns dias.
Idéia de presente caseiro - Não é um luxo?! Daqui
Se a vida te der também este limão cravo aproveite e faça uma caipirinha!
Sendo assim um brinde a “rusticidade” com classe da caipirinha de limão cravo, hortelã, açúcar e bastante gelo.
Aprecie sem moderação (se não for dirigir) em frente a uma bela piscina.

Adesivo Gaiolinha que Ganhei da Stickbox - Lindo!!!







Boa tarde gente linda!
Fala ai, não é muito cute essa gaiolinha??
Quando a fofa da Ana do site  Stickbox pediu que eu escolhesse unzinho, não pensei duas vezes, gostei dessa gaiolinha desde que botei os olhos nela, rs...
gosto de pássaros soltos, não suportaria um deles preso numa gaiola só para eu ouvir ela cantar. Aqui perto da janela do quarto tem uma árvore e vive cheia deles(tenho o privilégio de acordar com eles cantando),
prefiro vê-los assim, livres como eu, hehehe.
Escolhi esse cantinho da minha sala de "apertamento", pois tava assim sem quadros sem nada(geralmente é onde coloco a árvore de natal) e achei que combinou com minha mesa provençal, que ganhei de uns amigos alemãs de Chapecó - SC e que já está na família hã muito tempo. E como minha sala é quase toda em móveis brancos ou de madeira clara com mármore e meus aparelhos de tv, videocassete e home theater são cinza (prata) e grafite, então optei por uma gaiolinha prata, mais lá na página do Stickbox, vocês vão encontrar várias opções de cores. Cliquem AQUI e confiram preços e mais detalhes .
É isso gente , espero que tenham gostado do post de hoje, porque eu amei, hehehe!
Beijinhos e uma ótima, MARAVILHOSA semana *-*